Το ορεινό ημίσκληρο τυρί μας είναι ένα εξαιρετικό βιολογικό τυρί, παρασκευασμένο από μείγμα 90% πρόβειου και 10% γίδινου γάλακτος. Το γάλα προέρχεται από ζώα ελεύθερης βοσκής που τρέφονται αποκλειστικά με φυσικές τροφές, εξασφαλίζοντας την υψηλότερη ποιότητα και γεύση.
Χαρακτηριστικά:
- Χρώμα και Υφή:
- Χρώμα: Έχει ένα ζωντανό κίτρινο έως ανοιχτόχρωμο κίτρινο χρώμα, υποδεικνύοντας την πλούσια θρεπτική αξία και τη φρέσκια προέλευση του γάλακτος.
- Υφή: Η υφή του είναι ημίσκληρη, με ελαφρώς κοκκώδη σύσταση, ιδανική για σαγανάκι και άλλες μαγειρικές χρήσεις.
- Γεύση και Άρωμα:
- Γεύση: Το ορεινό ημίσκληρο τυρί προσφέρει μια πλούσια, κρεμώδη και ελαφρώς πικάντικη γεύση από το πρόβειο γάλα, εμπλουτισμένη με μια διακριτική οξύτητα και πιο έντονα αρωματικά στοιχεία από το γίδινο γάλα. Η γεύση του είναι ισορροπημένη και ευχάριστη, κατάλληλη για διάφορες μαγειρικές εφαρμογές.
- Άρωμα: Το άρωμα είναι έντονο και πλούσιο, συνδυάζοντας το βουτυρώδες άρωμα του πρόβειου γάλακτος με τις ντελικάτες νότες του γίδινου γάλακτος.
- Διατροφική Αξία:
- Το βιολογικό ορεινό ημίσκληρο τυρί μας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και βιταμίνες όπως η Β12 και η D. Το πρόβειο γάλα συμβάλλει στην αυξημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά, ενώ το γίδινο γάλα προσφέρει μια διαφορετική γκάμα λιπαρών οξέων και είναι πιο εύπεπτο για ορισμένα άτομα.
- Ειδικά Χαρακτηριστικά:
- Βιολογική Πιστοποίηση: Το προϊόν μας διαθέτει πιστοποίηση βιολογικής παραγωγής, διασφαλίζοντας ότι δεν έχουν χρησιμοποιηθεί χημικά ή συνθετικά πρόσθετα κατά τη διάρκεια της παραγωγής.
- Μη Φυγοκεντρισμένο Γάλα: Χρησιμοποιούμε μη φυγοκεντρισμένο γάλα, το οποίο διατηρεί όλα τα φυσικά λιπαρά και θρεπτικά συστατικά του, προσφέροντας μια πιο πλούσια και αυθεντική γεύση.
Χρήσεις:
Το βιολογικό ορεινό ημίσκληρο τυρί μας είναι ιδανικό και εξαιρετικό για μαγειρική χρήση, ειδικά για σαγανάκι, καθώς λιώνει όμορφα και διατηρεί την υφή και τη γεύση του σε υψηλές θερμοκρασίες.
Αυτό το μοναδικό ορεινό ημίσκληρο τυρί συνδυάζει τα καλύτερα χαρακτηριστικά του πρόβειου και γίδινου γάλακτος, προσφέροντας μια πλούσια, αυθεντική γεύση και υφή που το καθιστούν απαραίτητο σε κάθε κουζίνα υψηλής ποιότητας.
